Да Хун Пао

    Да Хун Пао или как его ещё называют большой красный халат является утёсным чаем, относится к тёмным улунам и производится на северо-западе провинции  Китая Фуцзянь.

     

    да хун пао, большой красный халат 

     

    Насчёт происхождения этого знаменитого улуна есть много мнений и версий, однако, можно выделить 2 основные (мои любимые) легенды:

     

    1) Чиновник.

     

    чиновник

     

    Когда то давным - давно один чиновник направлялся получить аттестацию о том, что он так же компетентен в государственных делах, как и полагается хорошему работнику и может дальше служить императору. Путь ему предстоял долгий и нелёгкий. Жаркое лето близилось к середине. Когда путь нашего чиновника лежал через один из многочисленных монастырей Китая, был полдень - солнце стояло высоко и палило ещё сильнее чем обычно. Не мудрено, что наш герой получил солнечный удар и потерял сознание. Но, к счастью для чиновника, местный монах заметил лежащего человека и помог ему : оттащил его в прохладную подсобку монастыря и, когда тот очнулся, отпоил чаем. Чай разом чиновнику восстановил силы и избавил его от последствий солнечного удара. Благодаря чему чиновник не просто сдал все экзамены, а ещё и был максимально сконцентрирован на экзамене, несмотря на недавний случай, и не допустил ни единой ошибки. Проходя тот же монастырь на обратном пути, наш герой захотел отблагодарить монаха. Он попытался подарить большую красную накидку (халат) монаху, но тот отказался и сказал, что не имеет никакого отношения к его быстрому восстановлению - всему виной чай, которым он его отпаивал, ему и нужно делать подарки. Чиновник именно так и поступил. Большая красная накидка (халат) была жалованна кустам, приготовленный чай из которых вскоре так и назвали Да Хун Пао ( большой красный халат ).

     

    2) Обезьянки.

     

    Забавная обезьяна на дереве

     

    Так как Да Хун Пао является утёсным чаем, то его сбор является очень трудным и нелёгким процессом. Но обычные крестьяне, работающие на чайной плантации, оказались довольно смекалистым народом. Они нашли и выдрессировали маленьких обезьянок собирать для них чайный урожай. Для маленьких тружеников данный вид работы (лазанье по деревьям и по утёсам) оказался обычным делом с которым они быстро справлялись и получали свою награду, не применяя особых усилий. Но крестьян скоро озадачил тот факт, что не все обезьяны, кстати как и люди, являются добросовестными работягами. Дикие сородичи, наших маленьких сборщиков чая, были попросту вредителями. И этих вредителей было не так то и просто наказать, ведь люди могли попросту перепутать их со своими лохматыми и лопоухими коллегами по сбору чая . Тогда и было решено одевать маленьких работяг в специальную, отличительную, униформу - красные халатики. Но так как совсем маленькие обезьянки делали большой, иногда даже непосильный людям труд и вклад в производство чая, то чай прозвали вовсе не маленький, а большой красный халат.

     

    Лично меня больше устраивает вторая версия, так как она более правдива и реалистична, да и вообще - мне очень нравятся обезьянки.

     

    Характеристики Да Хун Пао:

     

    - Цвет тёмно красный
    - В аромате можно почувствовать опилки и вишню

    - Вкус сладко - древесный

    - Послевкусие сладкое

     

    Да Хун Пао обладает теми же основными свойствами полезными для здоровья свойствами, что и улуны.

     

    Здоровое сердце

     

    - Способствует снижению веса при физических нагрузках

    - Борется со старением: замедляет упадок нервной системы и старение кожи

    - Отлично успокаивает тело и дух после трудного рабочего дня

    - Укрепляет иммунитет и сердечно сосудистую систему

    - Является отличной профилактикой появления опухолей  и раковых клеток

    - Ускоряет процесс по регенерации клеток в Вашем организме

     

    Да Хун Пао, также является одним из самых дорогих напитков во всём мире.

     

    Деньги

     

    На этот счёт есть несколько интересных фактов:

     

    - Когда-то оригинальный Да Хун Пао продавался и его цена составляла 15 тысяч долларов за 10 грамм

    - Сейчас стоит запрет на продажу Да Хун Пао с тех 6 кустов, что дошли до нас с момента его основания

    - Ежегодный урожай с этих 6 кустов составляет всего 1,5 - 2 кг готового чая

     

    Вы, конечно же, удивитесь и спросите :

    "А что же мы тогда пьём и покупаем, если Да Хун Пао так мало и он настолько дорог?".

    Ответ прост:

    В 60-е годы были найдены почти аналогичные кусты, которые сейчас и размножают фермеры.

     

    Посмотреть ассортимент Да Хун Пао

    Комментарии

     

    Кипяточку.Ру Контакты

    Группа Вконтакте: Кипяточку

    Страница Фейсбук : Элитный китайский чай

    Юрий Василенко - консультации

    Екатерина Коваль - обращаться по вопросам сотрудничества

    Email: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

    профнастил тверь - смотрите подробности на сайте . - обращаться по вопросам сотрудничества